Situé au cœur de Paris, Zapi est l’endroit idéal pour savourer une pizza romaine authentique. Avec sa pâte fine, légère et croustillante, chaque bouchée est un voyage en Italie. Le chef, véritable passionné, propose des recettes transalpines revisitées comme la Diavola, la Norma ou la Puttanesca. Ici, les produits sont rois : la pâte est préparée sur place avec de la farine « Petra » et les charcuteries de Franco Gulli se marient parfaitement avec la sauce tomate maison « San Marzano ».
Mais Zapi ne se limite pas aux pizzas. Le menu offre également une sélection de spécialités italiennes. Le Tartare de veau sauce tonnato et le Carpaccio d’artichauts et de fenouil au parmesan sont des incontournables. Pour finir sur une note sucrée, les desserts classiques tels que le Tiramisu, la Panacotta et le Baba à l’Amaretto combleront les gourmands.
Une déco qui vous transporte dans les années 70
L’ambiance chez Zapi est unique. La décoration, avec sa ligne imaginaire qui divise l’espace, mélange céramiques colorées en damiers et boiseries arrondies et cannages. Cette touche résolument 70’s crée une atmosphère conviviale et rétro. On s’y sent bien, comme transporté dans une autre époque tout en dégustant des plats d’exception.
Que vous soyez un amateur de pizzas ou un passionné de cuisine italienne, Zapi est l’adresse qu’il vous faut. Venez découvrir cette pépite située au 7 rue du 29 juillet, 75001 Paris, et laissez-vous séduire par l’art de la pizza romaine dans un cadre vintage et chaleureux.
Informations pratiques
- 7 rue du 29 juillet, 75001 Paris