3èmeParis

1K Paris : voyage culinaire entre Pérou et Mexique

Le 1K Paris n’est pas un hôtel comme les autres. Niché dans le quartier du Marais, ce boutique-hôtel invite à un voyage unique à travers l’Amérique latine. De ses restaurants aux bars cachés, le 1K Paris fusionne la gastronomie, la culture et l’hédonisme, en hommage à la richesse du patrimoine sud-américain. Découverte, convivialité et authenticité sont au rendez-vous dans ce lieu atypique qui bouscule les codes de l’hôtellerie parisienne.

INKA : une immersion péruvienne

Le restaurant INKA est la première adresse à Paris à avoir mis à l’honneur la cuisine péruvienne contemporaine. Son décor coloré, dominé par des masques péruviens et des scènes andines, transporte immédiatement en Amérique du Sud. À la carte, vous trouverez des classiques péruviens revisités à la sauce nikkei, mélangeant subtilement influences péruviennes et japonaises. Le ceviche Inka et son Leche de Tigre en est l’exemple parfait, avec son jus citronné qui sublime le poisson. Les amateurs de viande se régaleront avec le boeuf saltado, accompagné d’une sauce épicée à l’aji panca. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un brunch dominical, le INKA propose une expérience culinaire inédite à Paris, sublimée par des cocktails signatures et une sélection de vins d’Amérique du Sud.

El Vecino : tacos authentiques et ambiance mexicaine

Pour une immersion totale dans la street-food mexicaine, direction El Vecino, la taquería du 1K Paris. Ici, tout est fait maison, des tortillas aux garnitures inspirées des saveurs du Mexique. Chaque taco est préparé dans le respect de la tradition, avec des ingrédients frais et des recettes authentiques. Plus qu’un simple restaurant, El Vecino se veut un lieu de rencontre et de partage, recréant l’atmosphère chaleureuse et colorée des taquerías mexicaines. L’espace est idéal pour déguster vos tacos en terrasse, sous le soleil parisien. Et pour accompagner le tout, la Michelada, ce cocktail mexicain à base de bière, vous transportera directement de Paris à Mexico.

La Mezcaleria : le bar caché et mystique du 1K Paris

Derrière les cuisines du INKA, se cache un trésor bien gardé : La Mezcaleria, le bar speakeasy dédié au mezcal, surnommé “la boisson des Dieux”. Ce bar caché, avec son décor folklorique mêlant croix chrétiennes XXL et têtes de mort, offre une ambiance mystique et envoûtante. La carte des cocktails, entièrement dédiée à cet alcool mexicain, évolue régulièrement pour surprendre les amateurs et initier les novices. Cet été, La Mezcaleria propose une carte inspirée des saveurs nippo-mexicaines, créant des boissons inattendues dans un univers manga. Une expérience unique, à vivre dans ce bar caché devenu un incontournable de la scène cocktail parisienne.

La Malicia : un sanctuaire confidentiel et interdit

Si La Mezcaleria est mystique, La Malicia est résolument plus secrète et hédoniste. Ce bar confidentiel, accessible principalement sur invitation, vous plonge dans une atmosphère intime et interdite. Le décor y est évocateur, avec des fresques symboliques et des canapés moelleux. Chaque cocktail, inspiré par la goétie et les rituels occultes, évoque des créatures mythiques, vous offrant une expérience envoûtante. La Malicia se démarque par son atmosphère chargée de secrets et sa carte de boissons qui promet de révéler vos désirs les plus enfouis.

Informations pratiques

  • Adresse : 1K Paris, 13 boulevard du Temple, 75003 Paris
  • Site web : 1K Paris
  • Horaires :
    • Inka : Lundi au jeudi 12h – 14h / 19h – 22h, Vendredi au samedi 12h – 14h / 19h – 22h30, Dimanche brunch 12h – 14h30
    • El Vecino : Dimanche au jeudi 12h – 14h30 / 17h – 22h30, Vendredi & samedi 12h – 22h30
    • La Mezcaleria : Lundi au mercredi 18h – 01h, Jeudi au samedi 18h – 02h, Dimanche 18h – 01h
    • La Malicia : Mercredi au samedi 19h – 02h

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