À deux pas de la rue Saint-Sauveur, Tekés dévoile son brunch dominical, une célébration de la nature et des traditions culinaires. Porté par le Chef Assaf Granit, ce moment s’impose comme un rendez-vous inoubliable, entre plats savoureux et ambiance chaleureuse.
Un voyage végétal aux multiples saveurs
Chez Tekés, le brunch ne se contente pas d’offrir un simple repas. Il s’agit d’une véritable cérémonie végétale, où chaque détail compte. Installés autour d’une grande table conviviale ou dans un coin plus intime, les visiteurs sont invités à plonger dans un univers où la Méditerranée s’invite dans l’assiette. L’espace, sublimé par le savoir-faire de Rodolphe Albert et son équipe d’architectes, se métamorphose en un écrin propice à la détente et aux plaisirs gourmands.
Le menu reflète l’hommage rendu par Assaf Granit à ses origines. Au buffet, les spécialités orientales abondent : des pains Hallah et Msemmen aux incontournables mezzés comme le babaganoush, le tzatziki ou encore le zaalouk. Les légumes, stars du brunch, sont sublimés par des cuissons maîtrisées au charbon, évoquant les rituels ancestraux où le cru côtoie les flammes. Chaque semaine, des salades borekas renouvelées témoignent de l’évolution des saisons, garantissant fraîcheur et surprise.

Shakshuka et douceurs orientales
Le clou du brunch ? Les shakshukas revisitées en trois versions vibrantes : l’Aduma (rouge), la Yeruka (verte) et la Tsehuba (jaune). Ce plat levantin, désormais incontournable, offre une explosion de saveurs pour prolonger le voyage culinaire. Pour les palais sucrés, Tekés réserve une farandole de desserts maison. On se laisse séduire par la babka au chocolat, la babka pistache ou encore le cake banane caramel. Les confitures maison, faites avec des fruits de saison, ajoutent une touche de générosité à chaque bouchée.
Côté boissons, le brunch explore le vivant avec des jus frais pressés et des cocktails créatifs, imaginés spécialement pour ce moment dominical. Tekés cherche à éveiller les sens, que ce soit par le goût, le décor ou les matières brutes qui habillent l’espace. Chaque visite devient une occasion de se laisser émouvoir et de graver de nouveaux souvenirs.
Informations pratiques
- Adresse : 4 bis rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
- Horaires : Tous les dimanches de 11h à 15h
- Formule : Buffet gourmand + 1 shakshuka au choix : 60 € pour les adultes, 30 € pour les enfants (5-12 ans), gratuit pour les moins de 5 ans
- Réservations et infos : tekesrestaurant.com