Paris, capitale mondiale de la gastronomie, abrite des restaurants qui font rêver les amateurs de haute cuisine. Parmi eux, les établissements auréolés de trois étoiles au Guide Michelin représentent l’excellence et le savoir-faire français. Découvrez la liste par ordre alphabétique, pour un voyage sensoriel inoubliable.
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Dans le cadre enchanteur des jardins des Champs-Élysées, Alléno Paris offre une expérience culinaire unique. Dirigé par Yannick Alléno, le restaurant marie innovation et respect des traditions gastronomiques françaises. Chaque plat, méticuleusement préparé, célèbre le patrimoine culinaire tout en s’aventurant dans des techniques modernes.
Chef : Yannick Alléno
Adresse : 8 avenue Dutuit, 75008 Paris
Épicure
Situé dans l’hôtel Le Bristol, Épicure incarne le raffinement de la haute gastronomie française. Éric Frechon, aux commandes, propose une cuisine sophistiquée et généreuse, mettant en avant des ingrédients d’exception dans un cadre lumineux et élégant.
Chef : Éric Frechon
Adresse : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
L’Ambroisie
Sur la magnifique place des Vosges, L’Ambroisie se distingue par une cuisine classique et intemporelle. Bernard Pacaud sublime les saveurs traditionnelles avec une maîtrise impeccable, offrant une expérience gastronomique d’une élégance rare.
Chef : Bernard Pacaud
Adresse : 9 place des Vosges, 75004 Paris
Le Cinq
Au sein de l’hôtel Four Seasons George V, Le Cinq est une institution du luxe culinaire. Christian Le Squer revisite les classiques français avec une créativité audacieuse, tout en préservant l’essence des saveurs traditionnelles.
Chef : Christian Le Squer
Adresse : 31 avenue George V, 75008 Paris
Le Gabriel
Niché dans l’hôtel La Réserve Paris, Le Gabriel reflète l’élégance parisienne à travers une cuisine inventive et raffinée. Jérôme Banctel marie habilement les techniques modernes et des produits d’exception, créant des assiettes aussi belles que délicieuses.
Chef : Jérôme Banctel
Adresse : 42 avenue Gabriel, 75008 Paris
Le Pré Catelan
Au cœur du bois de Boulogne, Le Pré Catelan est un véritable écrin de verdure. Frédéric Anton y propose une cuisine gastronomique sophistiquée et inventive, où chaque détail compte, des saveurs aux présentations impeccables.
Chef : Frédéric Anton
Adresse : Route de Suresnes, 75016 Paris
Plénitude – Cheval Blanc Paris
Dans le cadre somptueux de l’hôtel Cheval Blanc, Arnaud Donckele propose une cuisine émotionnelle et délicate. Plénitude se distingue par des assiettes subtilement équilibrées et des saveurs complexes qui transportent les convives dans une expérience sensorielle unique.
Chef : Arnaud Donckele
Adresse : 8 quai du Louvre, 75001 Paris
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire, situé dans le 8e arrondissement, est un temple de la cuisine contemporaine. Le chef éponyme surprend les convives avec des associations audacieuses et des plats qui repoussent les limites de la créativité culinaire.
Chef : Pierre Gagnaire
Adresse : 6 rue Balzac, 75008 Paris
Le Plaza Athénée (Jean Imbert au Plaza Athénée)
Avec Jean Imbert à sa tête, le restaurant du Plaza Athénée réinvente l’art de la haute gastronomie. Inspiré par la nature, le menu met à l’honneur des produits locaux sublimés par des techniques modernes.
Chef : Jean Imbert
Adresse : 25 avenue Montaigne, 75008 Paris
Sur Mesure par Thierry Marx
Installé dans l’hôtel Mandarin Oriental, Sur Mesure par Thierry Marx offre une immersion dans un univers culinaire avant-gardiste. Les plats, souvent minimalistes en apparence, révèlent des saveurs complexes et surprenantes, incarnant l’approche visionnaire de son chef.
Chef : Thierry Marx
Adresse : 251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Les restaurants 3 étoiles Michelin de Paris sont des lieux où la cuisine devient art et où chaque assiette raconte une histoire. Si cette sélection vous a ouvert l’appétit, restez connectés : en mars 2025, nous dévoilerons une nouvelle liste consacrée aux meilleurs bistrots gastronomiques de la capitale. Une autre facette de la richesse culinaire parisienne vous attend !