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Food Temple : la Californie débarque au cœur de Paris

Du 20 au 22 septembre 2024, la Californie s’invite au Carreau du Temple pour une édition spéciale de Food Temple. Un week-end dédié à la cuisine saine et aux influences culturelles du Golden State, avec des chefs de renom, des ateliers gourmands et une immersion totale dans l’esprit californien.

Un week-end dédié à la gastronomie californienne

Food Temple revient cette année pour sa huitième édition, et cette fois, c’est la Californie qui est à l’honneur. Pendant trois jours, les visiteurs pourront plonger dans l’univers culinaire et culturel du Golden State, avec une série d’activités qui mettront en avant le mode de vie californien. Au programme : des plats typiques tels que des tacos, des smash burgers et des lobster rolls, mais aussi des masterclass et des ateliers culinaires animés par des chefs renommés. Des figures comme François Perret, Manon Fleury ou encore Cybèle Idelot partageront leurs recettes inspirées par les saveurs vibrantes de la côte Ouest américaine.

Les amateurs de cuisine pourront participer à des ateliers où ils apprendront à réaliser des spécialités comme les célèbres « crab cakes California style » ou encore la « green goddess salad ». Pour ceux qui préfèrent simplement déguster, une offre variée de plats et boissons rafraîchissantes, directement inspirée des saveurs de Californie, sera proposée. Entre cuisine de rue et gastronomie raffinée, ce festival promet un véritable voyage culinaire sous le soleil de la Californie, sans quitter Paris.

Plus qu’un festival culinaire, une immersion dans l’univers californien

Outre la cuisine, Food Temple propose une véritable immersion dans la culture californienne avec une multitude d’activités pour petits et grands. Inspiré du célèbre Original Farmers Market de Los Angeles, un marché local permettra de découvrir des produits frais et artisanaux d’Île-de-France, tout en recréant l’atmosphère décontractée et conviviale des marchés californiens. Le public pourra également s’essayer à des initiations au skate, au roller ou encore au California Barre, une discipline qui combine fitness et danse.

Le festival ne s’arrête pas à l’assiette : les visiteurs pourront aussi explorer la Californie à travers l’art, la musique et le cinéma. Une exposition photo signée Ludwig Favre plongera les curieux dans les paysages et l’énergie de la Californie, tandis qu’une sélection de films hollywoodiens, comme La La Land ou Lords of Dogtown, sera projetée sur grand écran. Des cocktails exclusifs, spécialement créés pour accompagner ces projections, promettent d’ajouter une touche de fête à l’expérience.

Informations pratiques

  • Dates : du vendredi 20 au dimanche 22 septembre 2024
  • Lieu : Carreau du Temple, 4 Rue Eugène Spuller, 75003 Paris
  • Accès : Métro Temple ou République (Ligne 3, 5, 8, 9)
  • Entrée : gratuite, excepté pour les masterclass et ateliers.
  • Site web : www.lecarreaudutemple.eu
Review

A la découverte de la Californie

4.5/5

Food Temple est un rendez-vous désormais bien connu des parisiens. Cette édition consacrée à la culture et gastronomie californienne offre une immersion dans la côte ouest américaine. L'entrée est gratuite, il y a de nombreux exposants, peut être pas assez d'offre de street food mais la visite s'impose ce week-end !

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