La Réserve Paris dévoile « Tradition Palace », une carte dominicale d’exception
Tous les dimanches, La Réserve Paris – Hôtel and Spa propose « Tradition Palace », une carte dédiée aux classiques intemporels des palaces. Dans un cadre raffiné, profitez d’une parenthèse gourmande orchestrée par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel et son équipe.
Une carte hommage aux grands classiques
La Réserve Paris, nichée près des Champs-Élysées, réinvente les traditions culinaires avec sa nouvelle carte dominicale, « Tradition Palace ». Imaginée pour évoquer des souvenirs gourmands, elle se décline autour des plats emblématiques des palaces internationaux.
Parmi les mets phares, on retrouve le Club Sandwich, proposé en version volaille ou avocat, le Saumon Fumé Maison accompagné de toasts et d’aneth, et la traditionnelle Salade César. Pour les amateurs de plats chauds, la Soupe à l’Oignon gratinée et le Hamburger Signature sont incontournables. Chaque assiette, élaborée avec soin, témoigne du savoir-faire du chef Jérôme Banctel et de son équipe.

Des expériences conviviales et raffinées
Au-delà des classiques à la carte, « Tradition Palace » propose des plats à partager dans un esprit familial. La Volaille Rôtie aux Herbes, servie pour deux personnes, est préparée à table pour une expérience authentique. La Sole Meunière, elle aussi cuisinée devant les convives, incarne la simplicité et l’élégance de la cuisine française.
Pour terminer ce moment sur une note sucrée, le chef pâtissier Jordan Talbot propose des desserts qui célèbrent les saveurs d’antan, comme le Riz au lait très vanillé ou la Mousse au Chocolat grand cru. L’ensemble invite à ralentir et à savourer l’instant.
Informations pratiques
- Adresse : 42 avenue Gabriel, 75008 Paris
- Horaires : Tous les dimanches, service continu de 11h à 23h
- Lieu : La Pagode de Cos
- Réservations : +33 (0)1 58 36 60 50 ou restaurant@lareserve-paris.com
- Site web : lareserve-paris.com