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8èmeParis

Pierre Hermé dévoile sa collection de rentrée

La rentrée chez Pierre Hermé Paris est une invitation à redécouvrir l’art de la pâtisserie avec une collection audacieuse et créative. Connu pour son savoir-faire exceptionnel, Pierre Hermé repousse les limites de la gourmandise avec des saveurs inédites qui émerveilleront tous les amateurs de douceurs.

L’art de réinventer la gourmandise

Pour cette rentrée, Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du Monde, prouve une fois de plus son talent en réinventant la pâtisserie avec des créations qui allient tradition et innovation. Sa nouvelle collection se distingue par des associations de saveurs étonnantes, telles que la feuille de tomate et le blé noir, qui surprennent et ravissent les papilles.

Les macarons, les entremets et les chocolats de cette saison reflètent la passion de Pierre Hermé pour l’exploration de nouvelles saveurs. Par exemple, le macaron Infiniment Feuille de Tomate dévoile le parfum délicat de la feuille de tomate, une saveur végétale qui éveille la curiosité. De même, le Jardin d’Ambre mêle une crème au caramel à une subtile note florale de rose, créant une expérience sensorielle unique. Chaque création témoigne d’un souci du détail et d’une volonté de repousser les frontières de la pâtisserie traditionnelle.

Une expérience sensorielle inédite

Au-delà de ses créations innovantes, Pierre Hermé s’attache à offrir une véritable expérience sensorielle. Le Paris-Brest Carrément Chocolat est une ode au chocolat, avec une texture riche et variée qui met en valeur le croustillant du praliné feuilleté et l’onctuosité de la crème au mascarpone. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, qui rappelle l’expertise et la maîtrise technique du chef.

La pâtisserie végétale n’est pas en reste avec des créations comme la Tarte Paradis, où la ganache au chocolat noir est sublimée par une pâte sucrée au blé noir et une nougatine croquante. Ces créations montrent que Pierre Hermé sait aussi répondre aux nouvelles tendances de consommation, tout en conservant l’excellence qui fait sa renommée.

Informations pratiques

  • Adresse : Pierre Hermé Paris, plusieurs boutiques dans Paris dont 86, Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
  • Site web : www.pierreherme.com
  • Horaires : Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h, le dimanche de 10h à 18h

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