Dans le cadre élégant de La Grande Épicerie de Paris, La Marée est un nouvel espace qui met à l’honneur poissons et fruits de mer. Avec sa décoration inspirée de l’océan et des recettes simples mais raffinées, ce lieu offre une pause gourmande idéale pour les amateurs de produits frais et marins.
Un espace revisité, entre modernité et tradition
Depuis peu, La Grande Épicerie de Paris a inauguré un espace repensé autour des produits de la mer. Après plusieurs mois de travaux, la célèbre Poissonnerie accueille un restaurant, La Marée. Ce lieu propose un cadre chaleureux et moderne, où les bleus de l’océan se mêlent aux matériaux naturels comme le bois et la faïence crème. Ce mariage de textures crée une ambiance à la fois raffinée et décontractée, parfait pour une dégustation en toute tranquillité. Le restaurant, avec ses 24 couverts, se distingue notamment par ses banquettes terracotta et ses hublots stylisés, rappelant subtilement le monde marin.
Le nouvel agencement de la Poissonnerie met en avant des poissons issus de la petite pêche française, présentés dans des vitrines modernes sur une fine couche de glace. L’objectif : offrir une expérience visuelle agréable et simplifier le choix des produits. Une attention particulière a aussi été portée à la réduction de l’impact environnemental, grâce à un système innovant de conservation des produits.
Une carte iodée et savoureuse
Côté cuisine, La Marée propose une large gamme de plats qui font la part belle aux poissons et fruits de mer. Les amateurs de fraîcheur pourront se régaler d’un carpaccio de daurade ou d’un roll de homard bleu breton, tandis que les plus gourmands opteront pour les classiques fish and chips ou encore les moules de Bouchot accompagnées de frites croustillantes. Pour les puristes, il est possible de choisir son poisson directement à l’étal et de le faire cuire à la plancha, avec des accompagnements simples qui mettent en valeur la qualité du produit.
Le restaurant se distingue aussi par sa sélection de vins, avec notamment des blancs soigneusement choisis pour accompagner les plats marins. Parmi les références, on retrouve le Muscadet Sèvres et Maine Bel Abord ou encore le Sancerre origine, parfaits pour sublimer la fraîcheur des produits.
Informations pratiques
- Adresse : 38, rue de Sèvres – Paris 7e
- Horaires : La Marée, service continu de 12h à 20h tous les jours
- Site web : lagrandeepicerie.com
- Poissonnerie : ouverte tous les jours de 8h30 à 21h